Día de la Receta Sanutri: Papilla de plátano, pera y naranja

¿Sabías que esta papilla es recomendable para que sea de las primeras que pruebe tu bebé? Entre los 4 y los 6 meses las papillas ya se pueden introducir en la dieta del bebé. Es un momento clave para su desarrollo y una oportunidad para que prueben diferentes sabores y así que se habitúen a comer fruta. 

Foto: cuidadoinfantil

La fruta resulta muy beneficiosa al aportar vitaminas, minerales, hidratos y fibra, que los peques necesitan.

Desde Sanutri, expertos en alimentación infantil desde hace más de 45 años, te explicamos cómo preparar ésta papilla:

Ingredientes

• 1 pera
• 1 plátano
• 1 naranja
• Agua

Elaboración

Empieza lavando la pera, pélala y córtala en trozos pequeños. A continuación pela y trocea el plátano. Pon a calentar a fuego medio los trozos de pera con un poco de agua. Mientras tanto, exprime la naranja y revisa que en el zumo no haya pepitas. Cuando se forme la compota de pera retira el agua sobrante. Tritura la compota y el plátano y añade el zumo mientras vas removiendo.

Consejos Sanutri

• Si deseas una textura más espesa puedes añadir una cucharada de cereales de los que esté tomando tu bebé.

Receta recomendada a partir de 6 meses

Día de la Receta Sanutri: Vichyssoise de pera

Foto: recetasperdidas

Seguro que este verano le has preparado al peque muchísimas cremas de verduras fresquitas y te estás empezando a quedar sin ideas. Aquí va una nueva: ¿qué tal una vichyssoise de pera?

Sí, la vichyssoise es esa crema de puerros fría deliciosa, pero muchas veces su sabor es algo fuerte para los peques.

Al añadirle unos trozos de pera suavizamos y endulzamos el sabor, de forma que quede irresistible. ¿Quieres saber cómo prepararla? Desde Sanutri, expertos en alimentación de los más pequeños desde hace más de 45 años, te damos las claves. 

Ingredientes 
- 4 puerros
- 3 patatas
- 3 peras
- Agua
- 2 cucharadas de yogur para bebés
- Aceite de oliva virgen extra 

Elaboración 
Para preparar la deliciosa vichyssoise de pera el primer paso es lavar y cortar en rodajas los puerros y pelar y cortar la patata. A continuación ponemos en una olla un poco de aceite y sofreímos unos minutos los puerros. Añadimos la patata y, tras remover un poco, cubrimos con agua la mezcla, ponemos la tapa a la olla  y dejamos que la mezcla se cocine durante unos 15 o 20 minutos.

Mientras tenemos los puerros y la patata al fuego, aprovechamos para ir pelando, descorazonando y cortando las peras. Pasados los 20 minutos, retiramos la olla del fuego, añadimos los trozos de pera y lo trituramos todo bien. 

Ya solo queda añadir el yogur, un poco de aceite y mezclar bien. ¡A comer!

Consejos Sanutri
La receta está pensada sobre todo para bebés, ¡pero los mayores también podéis disfrutar de la crema! Tan solo hay que añadirle algo de sal y pimienta y listo. ¡Vichyssoise de pera para toda la familia!

Receta recomendada a partir de 12 meses

Cómo adaptar la merienda a los gustos de los niños

Foto: Jim Champion

La merienda parece muchas veces un simple extra, pero es tan importante como el resto de las comidas. Muy similar al desayuno, aunque en menos cantidad, ayuda a los peques a recuperar algo de energía para afrontar lo que queda la tarde y a aguantar sin hambre hasta la hora de la cena.

Toda mamá quiere darle a su peque una merienda perfecta, sana y nutritiva, formada por los elementos recomendados: algún lácteo, cereales y una pieza de fruta. No obstante, cada peque es un mundo, con necesidades y gustos diferentes. ¿Cómo adaptar la merienda a cada uno de ellos? Desde Sanutri, expertos en alimentación infantil desde hace más de 40 años, te damos algunos consejos.

• Una de las manías más comunes entre los peques es la de rechazar por sistema la fruta. Pues bien, la merienda es el momento perfecto para que recuperen esta pequeña carencia. No digas la palabra fruta en ningún momento, y en su lugar preséntale un plato de melón con jamón, una macedonia con muchos colores, un yogur natural con trozos de fruta o, en ocasiones especiales, unas fresas con nata. ¡No se podrán resistir!

• Si tu peque es de los que lo que se niegan a probar es la leche, puedes aprovechar también la merienda para introducir lácteos en su fruta. ¿Será capaz de decir que no a un flan o a un bol de arroz con leche? ¡Seguro que no! Otra opción tradicional y deliciosa: el queso con membrillo.

• Además de a los gustos de los peques, las meriendas deben ajustarse también a sus necesidades y su constitución física.

• Y, sea como sea tu peque, no olvides una regla básica: que los zumos o batidos sean siempre naturales y que, si se le da alguna bollería, sea de panadería y no industrial. ¡La merienda no solo estará más rica, sino que además será mucho más sana!

¿Qué os parecen estos consejos? ¿También los aplicáis en casa con vuestros peques? Contadnos qué más ideas añadiríais.

Consejos Sanutri para un desayuno equilibrado

foto: Jeremy Keith

El desayuno no sólo es una de las comidas preferidas por los peques, sino que además es una de las más importantes: desayunar bien y de forma equilibrada es clave para que los niños estén atentos y despiertos y tengan toda la energía necesaria para afrontar la mañana. Además, el desayuno es un factor muy importante a la hora de evitar la obesidad infantil.

Por supuesto, no basta con desayunar, sino que hay que hacerlo de forma sana y equilibrada. ¿En qué consiste un desayuno ideal para los peques? Desde Sanutri, expertos en alimentación infantil desde hace más de 40 años, te lo contamos.

• La clave del desayuno equilibrado está en la combinación de tres elementos básicos: todo desayuno debe contener lácteos, fruta e hidratos de carbono. Es decir, algo de leche, yogur o queso; una pieza de fruta o un zumo; y cereales o tostadas. A estos últimos podemos añadirles mantequilla o mermelada sin problema, ya que aportan también grasas necesarias.

• Una vez que tenemos la fórmula del desayuno, toca aclarar algunos detalles para no estropear ese desayuno ideal. En primer lugar, el lácteo no tiene por qué ser leche. Si el peque prefiere tomarse un yogur natural, adelante. Además, no es necesario acudir a leches desnatadas o semidesnatadas.

• Si en vez de una pieza de fruta, se opta por el zumo, ¡que este sea natural!, ya que los zumos industriales suelen tener muchos azúcares y otros aditivos nada buenos para los peques (ni para los mayores).

• Algo similar ocurre con el hidrato de carbono: sustituir la tostada o los cereales por bollería industrial es un gran error. Eso sí, de vez en cuando sí se puede acudir a bollería casera: bizcochos y magdalenas caseras son perfectos para el desayuno con un vaso de leche (¡y a los peques les encantan!).

Y ahora que tenemos claro cómo debe ser ese desayuno toca añadir los detalles que lo llevarán a la perfección: si es posible, desayunar sin prisas y en familia (sin la tele encendida) es casi tan beneficioso como la correcta combinación de lácteo, fruta e hidrato. ¡A desayunar!

Día de la Receta Sanutri: Piruletas de plátano y chocolate

Desde Sanutri ya os hemos hablado en anteriores ocasiones sobre la importancia de las frutas en la dieta diaria de los más peques de la casa. El plátano es una fruta sabrosa y dulce, muy fácil de comer. Su consumo es recomendable para los niños por sus propiedades nutritivas: es pobre en sodio, rico en potasio, sus azúcares son de absorción lenta y su fibra soluble regula el nivel de colesterol.

Ingredientes (6 piruletas)

- 3 plátanos
- 150g de chocolate con leche
- 150g de chocolate blanco
- Fideos de colores
- Virutas de chocolate
- 6 Palitos de helado
- Papel vegetal

Elaboración

Pelamos los plátanos y los cortamos por la mitad. Introducimos los palitos de helado en los extremos, para convertirlos en piruletas, y los metemos en la nevera un ratito para que enfríen. Más tarde, derretimos el chocolate cortado en trocitos en el microondas, calentándolo a máxima potencia durante 30 segundos. Removemos y repetimos la operación hasta que el chocolate se derrita por completo. Hacemos lo mismo con el chocolate blanco. Colocamos una hoja de papel vegetal sobre la mesa, cogemos una de las piruletas y la colocamos sobre el mismo. Vertemos chocolate al gusto por encima y lo giramos por el papel para cubrirlo por completo. Decoramos al gusto y esperamos a que se enfríe para meterlo al congelador.

Consejo Sanutri

Cuanto más fríos estén los plátanos, más rápido se enfriará el chocolate. Puedes experimentar con otras decoraciones y chocolates. 

Receta recomendada a partir de los 24 meses

Imagen: CraftZine

Día de la Receta Sanutri: Macedonia primavera

Aprovechando que la primavera ya está aquí, Sanutri, especialista en alimentación infantil, te trae una macedonia propia de la estación con fresas ¡Rico, rico!

Ingredientes (2 raciones):

• 600 g de fresas
• 4 naranjas
• 1 limón
• 2 hojas de menta
• azúcar

Elaboración:
Lo primero que debes hacer es pelar dos de las naranjas, separar los gajos y quitar la piel blanca. Corta los gajos en trocitos y después lava las fresas troceándolas en cuatro partes.

En una ensaladera mezcla las fresas con los trozos de naranja.

A continuación, exprime las otras dos naranjas y medio limón. Con cuidado, corta las hojas de menta con un cuchillo.

Para finalizar echa el zumo de naranja y de limón, el azúcar y la menta en la ensaladera (con la fruta) ¡Debes mezclarlo todo bien!

Truco Sanutri:
Añade media cucharadita de cacao a la macedonia ¡Le dará un sabor espectacular!


imagen: websaludable.com

Tres ayuditas para que los niños coman fruta

Para cada comida, te ofrecemos un pequeño truco para preparar la fruta a tu peque y conseguir que coma entre dos y tres piezas al día (lo recomendado por los expertos en nutrición infantil):


Por la mañana.

La fruta es el alimento ideal para tu hijo, incluso para comenzar el día. En el desayuno puedes prepararle una ensalada de frutas diversas con un poco de miel y/o con yogurt de su sabor preferido, incluyendo un poco de cereal.

El postre ideal (comida y cena)

La fruta al natural sigue siendo uno de los caballos de batalla de papás y mamás. Para que se la coman después de cada comida, rocíale una salsa de helado o chocolate, junto con el zumo de otra fruta. ¡Les encantará!

Y recuerda…

Lo más importante es que tú ejerzas como ejemplo: el peque debe ver en casa que papá y mamá comen fruta. Ya sabemos que los niños aprenden a través del “método de imitación” ;)

Vía: bebes.net
Foto: Justinknol