Día de la Receta Sanutri: Flan de quesitos

Foto: Pequerecetas

Los peques se aburren de tomar siempre lo mismo, y los papás queremos que crezcan sanos y fuertes 

¿Por qué no hacer un postre diferente, divertido y bueno? Una idea que seguro que a tu niño le va a encantar es este postre: un flan de quesitos. 

¡Seguro que no se resiste! No solo es rico, sino que además es muy nutritivo.

¿Cómo prepararlo? Desde Sanutri, expertos en alimentación infantil desde hace más de 45 años, te lo contamos. 

Ingredientes 

• ½ litro de leche 
• 2 yemas de huevo 
• 4 quesitos 
• 1 sobre de cuajada 
• 3 cucharadas de azúcar 
• caramelo líquido 

Elaboración 

En un cazo, echamos la leche, las dos yemas de huevo, los cuatro quesitos (aplastados), el sobre de cuajada y el azúcar. Lo mezclamos todo bien con la batidora hasta que no queden grumos. 

A continuación, ponemos el cazo en el fuego y removemos bien la mezcla para que no se pegue hasta que hierva. Una vez hervido, lo retiramos del fuego. En una flanera, echamos el caramelo líquido y, a continuación, la mezcla. Dejamos enfriar… ¡y listo! 

Consejos Sanutri 

El flan de quesitos es perfecto como postre o incluso como merienda para el peque. En vez de utilizar una flanera, puedes hacerte con flaneras pequeñas individuales, ¡seguro que al peque le hace ilusión tener su propio pequeño flan! 

Receta recomendada a partir de 18 meses

Consejos Sanutri para fortalecer los huesos del peque a través de la alimentación

Foto: apparena

Qué rápido crecen los peques, ¿verdad? Hace nada eran todavía muy pequeñitos y ahora vas viendo cómo día a día se hacen algo más grandes ¡Sus huesos no paran de aumentar de tamaño! Y parece mentira, pero esos mismos huesos son los que tendrá cuando sea un adulto, ya que los huesos son para toda la vida. ¡Por eso es muy importante cuidarlos!

Para mantener los huesos del peque fuertes y sanos es clave una vida activa (¡qué haga deporte!) y pequeños detalles como que no lleve demasiado peso en su mochila. Además, es clave una buena alimentación que fortalezca los huesos y favorezca su desarrollo. ¡Aquí van algunos consejos Sanutri de alimentación para unos huesos sanos!

• Alimentación equilibrada. La teoría de que los lácteos contienen calcio y son por lo tanto muy importantes para los huesos del peque, es cierta, pero poco completa. ¡Hay muchos más alimentos con calcio! Los pescados azules, huevos, legumbres, frutos secos, verduras (espinacas, acelgas, brócoli), cereales integrales. Así, el peque no solo fortalecerá sus huesos, sino que mantendrá una alimentación equilibrada.

• Vitamina D. Si hay déficit de vitamina D en el organismo el calcio no se absorberá, por lo que es muy importante también prestarle atención a esto. ¿Qué alimentos son ricos en vitamina D? Muchos coinciden con los ricos en calcio: yema de huevo, leche, mantequilla, pescado. Y, por supuesto, la mejor fuente de vitamina D es el sol. ¡Que el peque tenga algo de aire libre todos los días!

• Suplementos vitamínicos solo bajo supervisión. Si el peque sigue una alimentación equilibrada y mantiene una vida activa, lo normal es que sus reservas de calcio y vitamina D estén perfectas, por lo que no harán falta suplementos. Dáselos solo cuando el pediatra te los recomiende.

• Lácteos. Es necesario que los peques tomen lácteos, sobre todo por la importancia del calcio en su crecimiento, no obstante y como en todos los alimentos no está bien abusar de nada. Algunas verduras y alimentos también contienen calcio, así que si al peque no le gusta siempre puedes sustituirlos por otros.

¿El peque sigue una dieta equilibrada? ¿Juega al aire libre? ¡Seguro que sus huesos están fuertes!

Cómo adaptar la merienda a los gustos de los niños

Foto: Jim Champion

La merienda parece muchas veces un simple extra, pero es tan importante como el resto de las comidas. Muy similar al desayuno, aunque en menos cantidad, ayuda a los peques a recuperar algo de energía para afrontar lo que queda la tarde y a aguantar sin hambre hasta la hora de la cena.

Toda mamá quiere darle a su peque una merienda perfecta, sana y nutritiva, formada por los elementos recomendados: algún lácteo, cereales y una pieza de fruta. No obstante, cada peque es un mundo, con necesidades y gustos diferentes. ¿Cómo adaptar la merienda a cada uno de ellos? Desde Sanutri, expertos en alimentación infantil desde hace más de 40 años, te damos algunos consejos.

• Una de las manías más comunes entre los peques es la de rechazar por sistema la fruta. Pues bien, la merienda es el momento perfecto para que recuperen esta pequeña carencia. No digas la palabra fruta en ningún momento, y en su lugar preséntale un plato de melón con jamón, una macedonia con muchos colores, un yogur natural con trozos de fruta o, en ocasiones especiales, unas fresas con nata. ¡No se podrán resistir!

• Si tu peque es de los que lo que se niegan a probar es la leche, puedes aprovechar también la merienda para introducir lácteos en su fruta. ¿Será capaz de decir que no a un flan o a un bol de arroz con leche? ¡Seguro que no! Otra opción tradicional y deliciosa: el queso con membrillo.

• Además de a los gustos de los peques, las meriendas deben ajustarse también a sus necesidades y su constitución física.

• Y, sea como sea tu peque, no olvides una regla básica: que los zumos o batidos sean siempre naturales y que, si se le da alguna bollería, sea de panadería y no industrial. ¡La merienda no solo estará más rica, sino que además será mucho más sana!

¿Qué os parecen estos consejos? ¿También los aplicáis en casa con vuestros peques? Contadnos qué más ideas añadiríais.

Consejos Sanutri para un desayuno equilibrado

foto: Jeremy Keith

El desayuno no sólo es una de las comidas preferidas por los peques, sino que además es una de las más importantes: desayunar bien y de forma equilibrada es clave para que los niños estén atentos y despiertos y tengan toda la energía necesaria para afrontar la mañana. Además, el desayuno es un factor muy importante a la hora de evitar la obesidad infantil.

Por supuesto, no basta con desayunar, sino que hay que hacerlo de forma sana y equilibrada. ¿En qué consiste un desayuno ideal para los peques? Desde Sanutri, expertos en alimentación infantil desde hace más de 40 años, te lo contamos.

• La clave del desayuno equilibrado está en la combinación de tres elementos básicos: todo desayuno debe contener lácteos, fruta e hidratos de carbono. Es decir, algo de leche, yogur o queso; una pieza de fruta o un zumo; y cereales o tostadas. A estos últimos podemos añadirles mantequilla o mermelada sin problema, ya que aportan también grasas necesarias.

• Una vez que tenemos la fórmula del desayuno, toca aclarar algunos detalles para no estropear ese desayuno ideal. En primer lugar, el lácteo no tiene por qué ser leche. Si el peque prefiere tomarse un yogur natural, adelante. Además, no es necesario acudir a leches desnatadas o semidesnatadas.

• Si en vez de una pieza de fruta, se opta por el zumo, ¡que este sea natural!, ya que los zumos industriales suelen tener muchos azúcares y otros aditivos nada buenos para los peques (ni para los mayores).

• Algo similar ocurre con el hidrato de carbono: sustituir la tostada o los cereales por bollería industrial es un gran error. Eso sí, de vez en cuando sí se puede acudir a bollería casera: bizcochos y magdalenas caseras son perfectos para el desayuno con un vaso de leche (¡y a los peques les encantan!).

Y ahora que tenemos claro cómo debe ser ese desayuno toca añadir los detalles que lo llevarán a la perfección: si es posible, desayunar sin prisas y en familia (sin la tele encendida) es casi tan beneficioso como la correcta combinación de lácteo, fruta e hidrato. ¡A desayunar!

Cenas para niños que comen en la guardería

Foto: Vigvam

La vuelta al cole y el comienzo en la guardería ha supuesto un cambio notable en los hábitos de muchos peques. Cambios sobre todo a la hora de su alimentación, ya que se hace más necesario controlar y escoger adecuadamente la comida que le damos el resto del día, para mantener una dieta equilibrada.

Las guarderías y colegios a principios de mes dan a los padres el menú para poder organizarse de cara a la cena, para no coincidir en los mismos alimentos. Esto, además de servir para controlar los alimentos servirá para variar en los productos que les damos. 

Para una dieta saludable debemos controlar el reparto calórico que tendrá el peque durante el día, para ello hay que tener en cuenta que el 40% de las calorías diarias se reciben en las comidas, el 35% en las cenas y el 25% en los desayunos. Por eso, lo mejor para su dieta será la variedad, consumir cada día alimentos de todos los grupos.

Así, se recomienda incluir por una parte en el desayuno frutas variadas o zumos naturales, cereales o pan, y leche o derivados. También es necesario controlar las meriendas, con frutas, cereales o lácteos, variando según el desayuno y la comida.

Sanutri te propone algunas recomendaciones a tener en cuenta para las cenas, según los alimentos que el peque tome en la comida, a las que habrá que añadir un postre, fruta o lácteo. Algunos niños también tienen la costumbre de tomar 1 vaso de leche antes de acostarse, como complemento al aporte diario de lácteos en la dieta.

• Si el peque come legumbres y huevos, sería recomendable que para la cena consuma verduras y pollo.

• Si come arroz o patatas y pescado, podría cenar puré de verduras y huevos.

• Para una comida de sopa y ternera, se recomienda una cena de arroz y pescado.

• Comiendo verduras y carne de cerdo, podría cenar sopa de pasta y ternera.

• Con una comida de pasta y pollo, se recomienda una cena de pescado y verduras.