Día de la Receta Sanutri: Zumo de otoño

Foto: Titoalfredo

Hoy en Sanutri, empresa de alimentos infantiles con una amplia gama de productos nutricionales para tu bebé, os traemos una receta muy nutritiva y especial para estos primeros días del otoño. 

Con la llegada de esta estación muchas frutas vuelven a estar en su mejor época por lo que la opción de un zumo natural siempre será la más adecuada para disfrutar de ellas. Una forma sana y fácil de comer fruta, y de incorporar en la dieta diaria de los peques las 5 raciones recomendadas. 

Por eso os proponemos un rico zumo de otoño, con uvas, peras y naranjas. ¿Os apetece? Una buena forma de introducir estas frutas en la alimentación de vuestro peque. 

Ingredientes (2 raciones) 

• 2 naranjas 
• 150 gr. de uvas 
• 2 peras    

Elaboración 

Pelamos y troceamos las naranjas, y las peras y las ponemos en un platito, quitándoles las pepitas. Por otra parte, lavamos las uvas bien bajo el grifo, sin retirarle la piel ni las semillas a los granos de uva. 

Una vez esté todo hecho vamos pasando la fruta por la licuadora poco a poco hasta que se deshagan y nos vaya quedando el jugo. Cuándo acabemos lo mezclamos todo bien y ya estará listo para servir. 

Consejo Sanutri 

Las uvas y naranjas son muy nutritivas, digestivas y diuréticas. Además la pera aporta mucha fibra para alimentación del peque, por lo que es muy recomendable ir introduciendo estos alimentos poco a poco en su dieta. 

Receta recomendada a partir de 7 meses

Día de la Receta Sanutri: Magdalenas de chocolate

Foto: selma90

¿A quién no le gusta, de vez en cuando, desayunar o merendar algo como una magdalena de chocolate? Es un placer que tanto niños como adultos disfrutan un montón y, si es para desayunar, ayudará a empezar el día de buen humor. ¿Por qué no preparar esas magdalenas en casa? 

No solo es posible, sino que además es muy fácil y podrás contar con la ayuda de los peques en la cocina. ¡Todo sabe mejor cuando lo has preparado tú mismo! ¿Quieres saber cómo hacer estas magdalenas? Desde Sanutri, expertos en alimentación infantil desde hace más de 45 años, te lo contamos.

Ingredientes:

• 4 huevos
• 180 gr de azúcar
• 20 gr de azúcar vainillada
• 200 gr de aceite
• 60 gr de leche
• 160 gr de harina
• 50 gr de cacao en polvo sin azúcar
• 1 sobre de gasificante
• Sal

Elaboración:

En primer lugar, batimos los huevos y los mezclamos con el azúcar, y vamos añadiendo y mezclando bien el aceite y la leche. En un bol aparte mezclamos la harina con el cacao, una pizca de sal y el gasificante y lo incorporamos a la mezcla anterior. Removemos bien hasta que resulte una pasta bastante uniforme. Dejamos reposar una hora.

Pasado ese tiempo, precalentamos el horno a 210ºC y vamos colocando las canastillas de papel de las magdalenas dentro de flaneras desechables. Rellenamos cada una con la mezcla, y al horno.

Cuando veamos que la masa en el horno ha empezado a subir, bajamos la temperatura a 180ºC y dejamos unos 15 minutos más (pero vete comprobando con un palillo de vez en cuando).

Retiramos del horno, esperamos a que enfríen (si somos capaces), ¡y a comer!

Consejos Sanutri:

• Cuando estén listas, puedes dejar que el peque te ayude a decorar las magdalenas de distintas formas: fideos de colores, crocanti, azúcar glass… ¡lo que prefiráis! 

Receta recomendada a partir de 24 meses

¿Acabas de ser mamá? Consejos Sanutri para la dieta después del parto

Foto: dietapbajardpesorra

La recuperación después del parto es algo que hay que controlar. No es conveniente obsesionarse por perder peso lo antes posible, sino que lo hay que hacer es mantener una dieta sana y equilibrada para conseguir un buen estado de salud. No olvides, sobre todo si estas amamantando a tu peque, la importancia de realizar correctamente 5 comidas al día, después de haber dado a luz, aumentando la ingesta de vitaminas, hierro y calcio.

Des de Sanutri, expertos en alimentación infantil des de hace más de 45 años, queremos darte unos consejos para puedas cuidarte bien después del parto y ayudarte a recuperar la línea.

• La primera comida del día es la más importante: El desayuno. Debes tomar un lácteo, cereales y un zumo natural o fruta.
• A media mañana es normal que vuelvas a tener hambre, ya que el desayuno no se acaba aquí: puedes comer un bocadillo o una fruta o un yogur.
• Lo ideal es que en la comida se incluyan hidratos de carbono, verdura y algo de proteína animal (carne o pescado). Pasta, patatas, arroz o legumbres son algunos de los alimentos que contienen los hidratos de carbono y que complementaran tu dieta de una forma ¡muy energética!
• A media tarde, es aconsejable tomar una pieza de fruta o algún alimento lácteo para complementar la alimentación.
• La última comida del día, la cena, es lo que más has de controlar y cuidar: un plato de verduras, de pescado o huevo es el alimento perfecto para este momento. De postre, puedes tomar algo ligero que realizará un efecto relajante en tu cuerpo. 

Ten en cuenta que el hierro es el mineral que más vas a necesitar después del embarazo ya que te aportará muchos nutrientes. Algunas de las comidas que contienen hierro son: lentejas, carne roja, legumbres y cereales. El calcio es otro de los minerales esenciales que se debe reforzar en esta etapa.

Es muy importante no olvidar consejos como estos para no descuidar tu alimentación, ya que de una forma fácil puedes cuidarte y mantener una dieta equilibrada. ¿Tienes algún truco para mantener una buena alimentación? ¡Cuéntanoslo!

Día de la Receta Sanutri: Champiñones rellenos

Foto: Stacy Spensley

¡Estamos en plena temporada de champiñones! Seguro que ya has notado que llenan las estanterías de los supermercados y las fruterías y no te has resistido a hacerte con unos cuantos… ¡son muy buenos para el peque! Tienen un aporte calórico muy bajo y son ricos en fibra y en vitamina B6.

¿Cómo cocinarlos? Seguro que tienes tu receta estrella, pero al repetirla siempre acaba aburriendo un poco. Hoy te damos una idea distinta para que el peque los devore: champiñones rellenos. ¿Cómo se preparan? Desde Sanutri, expertos en alimentación infantil desde hace más de 45 años, te lo contamos. ¡Es facilísimo!

Ingredientes

-250 gr de champiñones frescos

- Un diente de ajo

- 15 ml de aceite

- Perejil

- Una loncha de jamón serrano picado fino

- 100 gr de queso Provolone

Elaboración

El primer paso es ir encendiendo el horno para que se caliente, ya que los champiñones estarán preparados en muy poquito tiempo: precalentamos a unos 200º.

Limpiamos los champiñones y les quitamos el tallo, que picaremos muy finito y mezclaremos con el ajo también picado, con el jamón, el aceite y el perejil. Cortamos el queso en lonchitas del tamaño más o menos del hueco del champiñón.

Ya solo queda ir rellenando cada uno de los champiñones con la mezcla de tallo, jamón, ajo, perejil y aceite, y poner encima de cada uno una lonchita de queso. ¡Al horno!

Dejamos que hornee durante 10-15 minutos hasta que el queso esté derretido (y un poco gratinado, si quieres, para lo que no hay más que poner el grill un ratito al final). ¡Y a comer!

Consejos Sanutri

Estos champiñones rellenos sirven perfectos para una cena como plato único, aunque poniendo solo unos pocos también pueden utilizarse como guarnición. Si al peque no le gusta el Provolone, prueba con su tipo de queso preferido: ¡no hay más que probar!

Receta recomendada a partir de 24 meses

Día de la Receta Sanutri: Magdalenas de chocolate

Foto: selma90

¿A quién no le gusta, de vez en cuando, desayunar o merendar algo como una magdalena de chocolate? Es un placer que tanto niños como adultos disfrutan un montón y, si es para desayunar, ayudará a empezar el día de buen humor. ¿Por qué no preparar esas magdalenas en casa? 

No solo es posible, sino que además es muy fácil y podrás contar con la ayuda de los peques en la cocina. ¡Todo sabe mejor cuando lo has preparado tú mismo! ¿Quieres saber cómo hacer estas magdalenas? Desde Sanutri, expertos en alimentación infantil desde hace más de 45 años, te lo contamos.

Ingredientes

- 4 huevos
- 180 gr de azúcar
- 20 gr de azúcar vainillada
- 200 gr de aceite
- 60 gr de leche
- 160 gr de harina
- 50 gr de cacao en polvo sin azúcar
- 1 sobre de gasificante
- sal

Elaboración 

En primer lugar, batimos los huevos y los mezclamos con el azúcar, y vamos añadiendo y mezclando bien el aceite y la leche. En un bol aparte mezclamos la harina con el cacao, una pizca de sal y el gasificante y lo incorporamos a la mezcla anterior. Removemos bien hasta que resulte una pasta bastante uniforme. Dejamos reposar una hora.

Pasado ese tiempo, precalentamos el horno a 210º y vamos colocando las canastillas de papel de las magdalenas dentro de flaneras desechables. Rellenamos cada una con la mezcla, y al horno.

Cuando veamos que la masa en el horno ha empezado a subir, bajamos la temperatura a 180º y dejamos unos 15 minutos más (pero vete comprobando con un palillo de vez en cuando).

Retiramos del horno, esperamos a que enfríen (si somos capaces), ¡y a comer!

Consejos Sanutri

Cuando estén listas, puedes dejar que el peque te ayude a decorar las magdalenas de distintas formas: fideos de colores, crocanti, azúcar glass… ¡lo que prefiráis! 

Receta recomendada a partir de 24 meses

Día de la Receta Sanutri: Tortillitas de espinacas y queso parmesano

Foto: David Pursehouse

Conseguir que los peques coman verdura puede ser muchas veces una batalla, pero en otras ocasiones basta con presentársela de una forma divertida y original. ¡Ni se darán cuenta de que están comiendo verduras!

La idea que os proponemos hoy hará que devoren las espinacas: se trata de unas tortillitas de espinacas y queso parmesano, crujientes y deliciosas. ¿Quieres saber cómo se hacen? Desde Sanutri, expertos en alimentación infantil, te lo mostramos.

Ingredientes (salen unas 9 tortillitas):

- 400 gramos de espinacas frescas

- 1 huevo grande

- 1/2 taza de harina

- 1/3 taza de queso parmensano rallado

- 1 diente de ajo pequeño, machacado

- 1/2 cucharadita de sal

- Aceite de oliva

Elaboración

En primer lugar, tendremos que preparar las espinacas lavándolas y cortándolas. Las ponemos al fuego con agua hasta que estén hechas, las escurrimos y reservamos.

A continuación, escogemos un bol de buen tamaño y batimos el huevo. Vamos añadiendo la harina, el queso, el ajo machacado y la sal. Al final de todo incorporamos las espinacas y lo mezclamos todo bien.

Cuando tengamos la mezcla lista, cogemos una sartén grande y calentamos un poco de aceite (2 ó 3 cucharadas). Cuando esté bien caliente, echamos dos cucharadas de la masa y aplastamos ligeramente con una espátula. Lo dejamos unos 2 minutos, le damos la vuelta, y esperamos otros 2 minutos (o hasta que la tortilla esté dorada y el huevo bien cuajado).

Ya solo queda ir poniendo las tortillitas en un plato con algo de papel de cocina para que absorba la grasa. ¡Y a comer!

Consejos Sanutri

Puedes probar estas tortillitas también con otro tipo de verduras como el brócoli o unas acelgas. Así el peque se irá acostumbrando a los distintos sabores de forma suave y acabará por aceptar y disfrutar un plato de verduras normal.

Receta recomendada a partir de 18 meses

Alimentación para que el peque duerma bien

Foto: demandaj

¿Qué tal duerme el peque? Seguro que prestas mucha atención a las rutinas de antes de irse a la cama: un baño, unos masajes, un cuento… Pero ¿sabías que también es muy importante fijarse en qué tipo de alimentos toma el peque para cenar?

Y es que hay alimentos que favorecen el sueño y otros que lo obstaculizan, algo que hay que tener en cuenta a la hora de preparar la cena al peque. ¿Quieres saber cuáles son esos alimentos? Desde Sanutri, expertos en alimentación infantil desde hace más de 45 años, te lo contamos.

• En primer lugar, y antes de entrar en qué y qué no comer, hay que fijarse en el cuánto. Las cenas deben ser ligeras, ya que ir a la cama con el estómago lleno provocará pesadez de estómago en los peques. Eso sí, tampoco deben ir a dormir con el estómago vacío, ¡se despertarán en mitad de la noche con hambre! 

•  ¿Qué alimentos favorecen el sueño? ¡Muchos! Desde la patata, que reduce el nivel de azúcar en sangre, hasta el pavo, que contiene triptófano, un aminoácido esencial necesario para facilitar el sueño; pasando por frutas y verduras como el tomate, las cerezas o el plátano.

• Además, carbohidratos complejos como la pasta y el arroz evitan los problemas de sueño y los lácteos y los alimentos integrales también ayudan a dormir.

• En cuanto a los alimentos que debemos evitar en las cenas del peque, se trata de evitar los ricos en proteínas como la carne y el pescado, las grasas, que dificultan la digestión, los alimentos ricos en cafeína (por razones obvias) y los dulces, que elevan el nivel de glucosa en sangre. Además, tampoco son recomendables las verduras crudas o los cítricos, ya que producen hinchazón, así como los platos especiados.

• Por último, también hay que intentar que el peque no beba demasiado líquido durante la cena: si ya no usa pañales, se despertará más veces por la noche para ir al baño, lo que perjudicará su descanso.

Pruébalo: tras una cenita ligera con los alimentos adecuados, tu peque dormirá de verdad como un bebé.

Día de la Receta Sanutri: Vichyssoise de pera

Foto: recetasperdidas

Seguro que este verano le has preparado al peque muchísimas cremas de verduras fresquitas y te estás empezando a quedar sin ideas. Aquí va una nueva: ¿qué tal una vichyssoise de pera?

Sí, la vichyssoise es esa crema de puerros fría deliciosa, pero muchas veces su sabor es algo fuerte para los peques.

Al añadirle unos trozos de pera suavizamos y endulzamos el sabor, de forma que quede irresistible. ¿Quieres saber cómo prepararla? Desde Sanutri, expertos en alimentación de los más pequeños desde hace más de 45 años, te damos las claves. 

Ingredientes 
- 4 puerros
- 3 patatas
- 3 peras
- Agua
- 2 cucharadas de yogur para bebés
- Aceite de oliva virgen extra 

Elaboración 
Para preparar la deliciosa vichyssoise de pera el primer paso es lavar y cortar en rodajas los puerros y pelar y cortar la patata. A continuación ponemos en una olla un poco de aceite y sofreímos unos minutos los puerros. Añadimos la patata y, tras remover un poco, cubrimos con agua la mezcla, ponemos la tapa a la olla  y dejamos que la mezcla se cocine durante unos 15 o 20 minutos.

Mientras tenemos los puerros y la patata al fuego, aprovechamos para ir pelando, descorazonando y cortando las peras. Pasados los 20 minutos, retiramos la olla del fuego, añadimos los trozos de pera y lo trituramos todo bien. 

Ya solo queda añadir el yogur, un poco de aceite y mezclar bien. ¡A comer!

Consejos Sanutri
La receta está pensada sobre todo para bebés, ¡pero los mayores también podéis disfrutar de la crema! Tan solo hay que añadirle algo de sal y pimienta y listo. ¡Vichyssoise de pera para toda la familia!

Receta recomendada a partir de 12 meses

Día de la Receta Sanutri: tartaleta de calabacín y jamón dulce

Foto: futurestreet

A veces con la rutina es fácil que las comidas, especialmente las cenas, se hagan monótonas, con un repertorio muy limitado. Esto puede aburrirte no solo a ti en la cocina, sino también al peque a la hora de comer. ¿Qué tal probar algo nuevo?

Desde Sanutri, expertos en nutrición infantil desde hace más de 45 años, te proponemos unas tartaletas de calabacín y jamón dulce. ¡Además es casi verano y los calabacines son un producto de temporada!

Ingredientes

- Láminas de hojaldre

- 200 gramos de calabacín

- 2 huevos

- 125 ml. de leche

- queso rallado

- 1 diente de ajo (opcional)

- 100 gramos de jamón dulce

- aceite y sal

Elaboración

¿Cómo empezar? Con un poco de planificación: por la mañana, si vamos a cenar las tartaletas, sacamos las láminas de hojaldre que vayamos a utilizar del congelador y los colocamos en la nevera para que estén listas a la hora de preparar la cena. Ya por la noche, continuamos cortando el calabacín en rodajas muy finas y rehogándolas en la sartén con un poco de aceite y ajo. Cuando estén bien doradas, las retiramos del fuego y las colocamos en un recipiente con papel absorbente para deshacernos de la grasa.

A continuación batimos los huevos y les añadimos la leche y un poco de sal. Seguimos batiendo hasta que se vaya formando una crema consistente. Cuando esté lista, cortamos el jamón en cuadraditos pequeños.

¡Ya sólo queda montar las tartaletas! Cortamos las láminas de hojaldre, ya descongeladas, en círculos del tamaño de los moldes que vayamos a utilizar y las colocamos en ellos. Tras encender el horno para que se precaliente a 200º, rellenamos las tartaletas con una capa de calabacín y otra de crema.

A continuación, los metemos en el horno hasta que la crema esté algo dorada, momento en el que las retiramos le añadimos más calabacín y los trocitos de jamón. Al estar todavía muy calientes, se mezclará todo muy rápido. ¡Ya están listas para servir!

Consejos Sanutri

Las tartaletas son una cena perfecta que encantará al peque por su forma divertida. Además, lograrás que el peque coma verdura sin darse cuenta y a la vez tome algo de proteína por el jamón. ¿Una sugerencia? Si quieres innovar, prueba a echarle un poco de queso rallado por encima y gratinar un poco en el horno. ¡El peque no se podrá resistir!

Receta recomendada a partir de los 18 meses.