Sanutri te ayuda a cocer los alimentos de la manera más sana

Sanutri especialista en alimentación infantil, te trae las claves para cocer de forma correcta las verduras y legumbres que después servimos a nuestros niños. Un proceso que parece sencillo, pero que en ocasiones constituye una pérdida de nutrientes en esos alimentos.

Son consejos básicos con los que complementar las técnicas culinarias utilizadas a la hora de preparar los platos para nuestros peques.



De forma básica, Sanutri, con un amplio catálogo en leches infantiles, te muestra las claves para la cocción ideal de verduras:

1. Debes cortar las verduras y hortalizas en grandes trozos y no remojarlas. Si es posible cocínalas con su piel.
2. Utiliza la menor cantidad de agua posible, en una olla tapada y con poca sal.
3. Cuanto menor sea el tiempo de cocción, menos será la pérdida de nutrientes del alimento. Por eso, es recomendable cocinar al vapor o con una olla a presión, donde las temperaturas son mayores pero el tiempo de hervido es menor.

Truco Santuri: aprovecha el líquido de cocción, es muy rico en nutrientes y te servirá para elaborar platos como, sopas, purés, salsas…

imagen: jlastras

Día de la Receta Sanutri: tomates rellenos

Los tomates rellenos son una receta muy sencilla para meterte en la cocina con tus hijos y pasar una tarde muy divertida.

No conlleva precisión, es fácil de hacer y no tardaréis más de 20 minutos.

Ingredientes (para 4):

• 5 tomates rojos grandes
• 2 aguacates
• Zumo de limón
• Queso de untar
• Un poco de sal
• Aceite de oliva

Elaboración:
Lo primero que debéis hacer es lavar bien los tomates, esto es algo que puede hacer el peque, mientras tú cortas la base de las cuatro unidades (servirán de tapa).

Después, con la inestimable ayuda de tu hijo, debéis ir retirando el interior de los tomates con una cucharita de postre, ¡Los niños se lo pasarán genial! Una vez limpios poned un poquito de sal en el fondo.

A continuación pela tú los aguacates y deja que tu niño los corte en trocitos pequeños con un cuchillito de plástico, ponlos en un cuenco con un poco de zumo de limón para que no se oxiden. Además, debes pelar y cortar el tomate restante (el que retiramos con la cuchara de postre).

Después, entre los dos, debéis mezclar el tomate y el aguacate para seguidamente añadir el queso de untar. Tenéis que batirlo todo (deja que lo haga tu niño y después supervisa su trabajo).

Con esta mezcla debéis rellenar los tomates, una actividad que podéis hacer mano a mano.

Esta receta está recomendada a partir de 24 meses.

Imagen: Don fulano

Sanutri sabe cómo preparar los platos más originales ¡Te lo mostramos!

Seguro que los papás y mamás estaréis de acuerdo si afirmamos que la presentación del plato que vamos a ofrecer a nuestro peque influye en el “resultado final”, es decir, aumenta o no sus ganas de comer y de disfrutar de la comida.

Sanutri, especialista en alimentación infantil, sabe que la comida también entra por los ojos de nuestro niño y en ocasiones, la decoración de los platos es una buena herramienta para hacer que se sienta más atraído por la comida.

Por todo ello Sanutri, con una amplia gama de leches infantiles y papillas para bebés, te da TRES claves para mejorar la presentación de tus platos con un poco de imaginación y creatividad:

1. El primero de nuestros consejos es preparar la mesa: si transmitimos a los peques la idea de organización y pulcritud ellos podrán disfrutar de una comida “de restaurante” sin tener que salir de casa.
2. Con paciencia y voluntad se pueden poner en práctica algunas ideas para decorar la comida de los niños. Por ejemplo a la hora de presentar ensaladas: hacer formas de coches, de setas, de tortugas… También, dibujando una carita en la pizza o un tren hecho de salchicha sobre el arroz. Igualmente, con carne picada y tomate podemos montar formas infantiles de lo más sabrosas Sanutri, especialistas en alimentación infantil, te recomienda que luches contra “la fobia” de tu peque hacia algunos platos, como las verduras o las frutas, con este tipo de presentaciones originales.
3. ¡Deja volar tu imaginación! No te quedes sólo en la presentación de la comida principal del día, lánzate a preparar las meriendas y postres más divertidos; por ejemplo mezclando yogur con mermelada de fresa o dando forma de abanico a unas crepes.

imagen: anneblog

Día de Receta Sanutri: brochetas de fruta

La fruta es uno de los pilares fundamentales en la dieta de los peques. Una forma divertida de conseguir que acaben por “cogerle el gusto” es hacer presentaciones originales para que su consumo sea más divertido :).
Por eso hoy, Sanutri, especialista en alimentación infantil, te trae la receta: brochetas de fruta.

Ingredientes (4 unidades):

• 2 manzanas
• 2 mandarinas
• 1 plátano
• 2 naranjas
• 4 palitos de brocheta

Elaboración:
Lo primero que debéis hacer es pelar la fruta; en el caso de la manzana y la naranja tendrás que hacerlo tú, recuerda que tu peque no puede utilizar utensilios cortantes. Las mandarinas y el plátano suponen “menos riesgo” y pueden ser una oportunidad para que el peque comience a familiarizarse con el consumo de la fruta.

A continuación deja que el niño coja un cuchillito de plástico y, con la ayuda y supervisión de un adulto, corte la fruta en trocitos pequeños.

Una vez tenéis toda la fruta en trocitos, debéis ir pinchando, de forma variada, la fruta en los palitos. Es recomendable que retires el pico de los palitos de brocheta, la fruta quedará igualmente adherida y no correréis el riesgo de que tu pequeño se haga daño.

Cuando tengáis toda la fruta repartida en las brochetas, las pincháis sobre media naranja, una presentación genial para que todos disfrutéis comiendo sano :)

Truco Sanutri:
Podemos añadirle salsa de fruta o yogurt griego por encima. Puedes combinarla con otras frutas en función de la temporada.

Esta receta está recomendada a partir de 18 meses.

Imagen: cuidatuvida.net

Consejos para cocinar sano con los peques

Sanutri quiere transmitir durante este mes de marzo la idea de disfrutar de la cocina “todos juntos”, además, como especialista en alimentación infantil, sabe de la importancia de inculcar hábitos saludables en la dieta diaria de tu peque.

Por ello, hoy unimos estos dos principios para ofrecerte algunos consejos a la hora de meteros juntos “entre fogones” y aprender a comer sano:

1. Sanutri, con una amplia gama de leches infantiles, os recomienda en primer término compartir las compras con los niños. De esta forma se familiarizan con los alimentos, se empapan de nuevas experiencias y conocen nuevos productos ¡Una experiencia de lo más divertida!
2. Elige recetas sencillas, prepara todo antes de comenzar a cocinar y explica a tu niño cuáles son los pasos a seguir y qué es lo que va a hacer cada uno.
3. Los niños se sentirán integrados en la actividad haciendo tareas sencillas como por ejemplo: lavar verduras, cascar huevos, mezclar, batir… Acciones que no necesiten demasiada precisión y que no generen riesgo.
4. Es fundamental que le vayas explicando al niño cuáles son las propiedades de los alimentos que después comeréis. Es primordial transmitir las cualidades de la comida casera e incluir variedad de alimentos.
5. En la cocina es fácil que el peque se ensucie… ¡No importa que así sea! Pero enséñale a recoger y que todo quede limpio.
6. Sanutri, con una amplia gama de papillas infantiles, te recuerda que en todo momento controles que tu niño realiza tareas que no supongan un riesgo: nada de fuego, cuchillos… Maneja siempre tú las ollas o sartenes.
7. La pasión por la cocina será algo que el peque tendrá que decidir cuando sea mayor :) pero lo que sí puedes hacer es mostrarle la importancia de comer bien y de manera saludable.

imagen: mi sala amarilla