Día de la Receta Sanutri: tomates rellenos

Los tomates rellenos son una receta muy sencilla para meterte en la cocina con tus hijos y pasar una tarde muy divertida.

No conlleva precisión, es fácil de hacer y no tardaréis más de 20 minutos.

Ingredientes (para 4):

• 5 tomates rojos grandes
• 2 aguacates
• Zumo de limón
• Queso de untar
• Un poco de sal
• Aceite de oliva

Elaboración:
Lo primero que debéis hacer es lavar bien los tomates, esto es algo que puede hacer el peque, mientras tú cortas la base de las cuatro unidades (servirán de tapa).

Después, con la inestimable ayuda de tu hijo, debéis ir retirando el interior de los tomates con una cucharita de postre, ¡Los niños se lo pasarán genial! Una vez limpios poned un poquito de sal en el fondo.

A continuación pela tú los aguacates y deja que tu niño los corte en trocitos pequeños con un cuchillito de plástico, ponlos en un cuenco con un poco de zumo de limón para que no se oxiden. Además, debes pelar y cortar el tomate restante (el que retiramos con la cuchara de postre).

Después, entre los dos, debéis mezclar el tomate y el aguacate para seguidamente añadir el queso de untar. Tenéis que batirlo todo (deja que lo haga tu niño y después supervisa su trabajo).

Con esta mezcla debéis rellenar los tomates, una actividad que podéis hacer mano a mano.

Esta receta está recomendada a partir de 24 meses.

Imagen: Don fulano