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| Foto: Alpha |
Seguro
que muchas veces lees recetas por ahí de comiditas que le puedes
hacer el peque pero son muy complicadas: piden ingredientes
imposibles, utensilios que nadie tiene en casa… La receta de hoy te
va a encantar: solo necesitas una olla, un cuchillo y una cuchara de
palo. ¿Qué es? ¡Una compota
de manzana!
Las
compotas son además perfectas para el peque: fáciles de comer, muy
ricas y muy nutritivas. ¿Quieres aprender a hacerla? Desde Sanutri,
expertos en alimentación infantil desde hace más de 45 años, te
contamos cómo.
Ingredientes
-
1 kilo de manzanas
-
zumo de medio limón
-
1/2-1 taza de agua
-
1/2 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
-
canela en rama
Elaboración
Empezamos
preparando las manzanas: las pelamos, les quitamos el corazón y las
cortamos en trozos. Ponemos una olla al fuego con el zumo de limón y
el agua y la ramita de canela, y añadimos las manzanas. Dejamos que
se cocinen a fuego medio o bajo, removiendo de vez en cuando.
Al
cabo de unos 20-30 minutos verás que las manzanas están blanditas.
Es el momento de bajar el fuego, echar más agua (si ves que es
necesario), y remover y aplastar las manzanas con una cuchara de palo
y mucha energía, hasta que la compota tenga la consistencia que
quieres. Si te gusta una consistencia más fina, la puedes pasar por
la máquina batidora. Prueba y añade un poco de azúcar si ves que
es necesario.
Ya
solo queda retirar la compota del fuego, añadir la vainilla, ¡y
saborearla! Puedes tomarla caliente o fría.
Consejos
Sanutri
La
variedad de manzanas golden es ideal para preparar las compotas. La
compota puede tomarse sola de postre o de merienda, pero también
puede acompañar a otros platos: servir de relleno de unas crepes,
acompañar a algún plato de carne… ¡Prueba! ¡Seguro que al peque
le gusta en todas sus formas!
Receta
recomendada a partir de 12 meses
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