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| Foto: Lablascovegmenu |
Ahora
que las tardes empiezan a refrescar más y que el otoño empieza a
dejarse sentir en todo su esplendor, una idea fantástica de merienda
para el peque es un vaso de leche calentita con unas galletas o un
bizcocho casero. ¡Tenemos la receta perfecta!
¿De
qué se trata? De un delicioso bizcocho de yogur que además es
facilísimo de hacer y de recordar cómo se hace. Además, es la
receta perfecta para que el peque te ayude un poco haciendo de pinche
de cocina... ¿quieres saber cómo se hace? Desde Sanutri, expertos
en alimentación infantil, te lo mostramos:
Ingredientes:
- 1 yogur de limón
- 1 medida de yogur de aceite de girasol
- 2 medidas de yogur de azúcar
- 3 medidas de yogur de harina
- 3 huevos
- 1 sobrecito de levadura en polvo o polvo de hornear
- mantequilla
Elaboración
El
primer paso, para que te hagas una idea de lo rápido que se va a
preparar este bizcocho, es el de precalentar el horno a 180º.
Mientras
se va calentando, escogemos un bol, echamos el yogur en un recipiente
y lo reservamos. Utilizando ese vasito de yogur como medida, batimos
los huevos junto a las dos medidas de azúcar y después añadimos el
yogur, el aceite y lo batimos de nuevo. A continuación, incorporamos
la harina tamizada y la levadura y volvemos a batir.
Cuando
logremos que la masa sea homogénea, escogemos un molde desmontable,
lo untamos bien de mantequilla y espolvoreamos con harina, y vertemos
la masa en él. ¡Y al horno!
En
el horno debería estar entre 30 y 35 minutos a 180º, pero lo mejor
es ir probando de vez en cuando pinchando con un palillo. Cuando
salga limpio, estará listo.
Ya
solo queda retirar el molde, dejar que enfríe, ¡y a disfrutar!
Consejos
Sanutri
Si
no tienes yogur de limón a mano, también puedes simplemente
utilizar un yogur natural normal añadiendo ralladura de limón para
darle ese pequeño aroma.
Receta
recomendada a partir de 12 meses
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