La introducción en la dieta del niño del consumo de pescado se aconseja a los 8 – 9 meses. El pescado además de ser una importante fuente de proteínas de alta calidad, vitaminas A, D y minerales esenciales para el crecimiento como fósforo, magnesio, selenio, zinc, yodo; es primordial en la alimentación de embarazadas, madres que dan de lactar y por supuesto, niños.
En general se suele comenzar con pescado blanco (rape, merluza, lenguado gallo), ya que es más frecuente en el consumo familiar y suele ser menos propenso a producir alergias alimentarias.
Pasados los primeros meses tras la introducción del pescado blanco, sobre los 12-15 meses, se puede alternar con pescado azul que contiene grasa poliinsaturada de mejores cualidades nutritivas.
Para que tu peque se acostumbre a comer pescado puedes seguir estos consejos:
- Comprobar siempre que no tenga espinas.
- Al principio, puedes servirlo desmenuzado. La cantidad de una cuchara es suficiente.
- Mientras lo estés introduciendo en la dieta del niño, ofrécele sólo el pescado, no intentes disfrazarlo con otros alimentos. Debe acostumbrarse a este sabor para que pueda aceptarlo.
- Si decides hacerlo hervido, añade al agua de cocción algunas especias como una hoja de laurel, rodajas de cebolla, un poco de perejil, etc. Para que sea más sabroso.
- Una vez que se acostumbre al nuevo sabor puedes preparar croquetas, daditos, cualquier presentación novedosa.
Vía :
En general se suele comenzar con pescado blanco (rape, merluza, lenguado gallo), ya que es más frecuente en el consumo familiar y suele ser menos propenso a producir alergias alimentarias.
Pasados los primeros meses tras la introducción del pescado blanco, sobre los 12-15 meses, se puede alternar con pescado azul que contiene grasa poliinsaturada de mejores cualidades nutritivas.
Para que tu peque se acostumbre a comer pescado puedes seguir estos consejos:
- Comprobar siempre que no tenga espinas.
- Al principio, puedes servirlo desmenuzado. La cantidad de una cuchara es suficiente.
- Mientras lo estés introduciendo en la dieta del niño, ofrécele sólo el pescado, no intentes disfrazarlo con otros alimentos. Debe acostumbrarse a este sabor para que pueda aceptarlo.
- Si decides hacerlo hervido, añade al agua de cocción algunas especias como una hoja de laurel, rodajas de cebolla, un poco de perejil, etc. Para que sea más sabroso.
- Una vez que se acostumbre al nuevo sabor puedes preparar croquetas, daditos, cualquier presentación novedosa.
Vía :
Sanutri
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