Día de la Receta Sanutri: Libritos de lomo

Foto: rofi

Esta semana la Receta Sanutri os propone un plato que gusta mucho a los niños y que podéis hacer en poco tiempo: libritos de lomo. Desde Sanutri, expertos en alimentación infantil desde hace más de 45 años, te contamos cómo prepararlo.

Ingredientes:

•  3 rodajas gruesas de lomo de cerdo
•  75gr. de jamón serrano
•  1 huevo duro
•  Loncha de queso para fundir
• Pan rallado y sal

Elaboración: 

Lo primero que debemos hacer es cortar el huevo duro y el jamón en taquitos y mezclarlo. A continuación añadimos sal a los trozos de lomo y los cortaremos por la mitad pero sin acabar de cortarlos del todo. Después rellenaremos el lomo con la preparación que hemos realizado anteriormente (huevo y jamón), junto con la loncha de queso para fundir.

Por último, los rebozamos con el huevo batido y el pan rallado y los freímos en aceite caliente. Hecho esto, ¡ya estará listo!

Truco Sanutri: Puedes acompañar este plato con una guarnición de patatas o arroz, que siempre son un acierto y seguro que al peque le encanta J

Esta receta está recomendada a partir de los 24 meses