El tomate es uno de los vegetales más nutritivos y que aporta más sabor a nuestros platos. Sanutri, con una amplia gama de leches y papillas para bebés, te propone una receta pensada expresamente para los más peques de la casa: sopa de tomate ¡A los fogones!
Ingredientes (1 ración):
- 1/2 kg de tomates naturales maduros
- aceite de oliva virgen
- 50 g de harina
- Un poquito de cebolla
- 1/2 litro de caldo (el agua de la cocción de un trozo de pollo o ternera, por ejemplo)
- Un chorrito de leche
- sal
Elaboración:
En una sartén ponemos a fuego lento y con un chorrito de aceite, un poquito de cebolla picada (para darle gusto) y la harina. Cuando esté rehogado, agregamos los tomates picados, sin piel y sin pepitas.
Debemos dejar rehogar la mezcla unos minutos. Después incorporamos el caldo y sal al gusto.
Durante 10 minutos removemos y trituramos con el tenedor. Posteriormente, pasamos todo por la batidora.
Finalmente puedes añadir un chorrito de leche para darle una textura más cremosa. ¡Bon apetit!
Truco Sanutri:
Esta crema será un acompañamiento ideal para servir como entrante.
Esta receta está recomendada a partir de 18 meses
imagen: jlastras
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