SANUTRI: Día de la Receta Sanutri: Sopa de tomate | SANUTRI

jueves, 28 de abril de 2011

Día de la Receta Sanutri: Sopa de tomate


El tomate es uno de los vegetales más nutritivos y que aporta más sabor
a nuestros platos. Sanutri, con una amplia gama de leches y papillas para bebés, te propone una receta pensada expresamente para los más peques de la casa: sopa de tomate ¡A los fogones!

Ingredientes (1 ración):
  • 1/2 kg de tomates naturales maduros
  • aceite de oliva virgen
  • 50 g de harina
  • Un poquito de cebolla
  • 1/2 litro de caldo (el agua de la cocción de un trozo de pollo o ternera, por ejemplo)
  • Un chorrito de leche
  • sal

Elaboración:
En una sartén ponemos a fuego lento y con un chorrito de aceite, un poquito de cebolla picada (para darle gusto) y la harina. Cuando esté rehogado, agregamos los tomates picados, sin piel y sin pepitas.
Debemos dejar rehogar la mezcla unos minutos. Después incorporamos el caldo y sal al gusto.

Durante 10 minutos removemos y trituramos con el tenedor. Posteriormente, pasamos todo por la batidora.

Finalmente puedes añadir un chorrito de leche para darle una textura más cremosa. ¡Bon apetit!

Truco Sanutri:
Esta crema será un acompañamiento ideal para servir como entrante.

Esta receta está recomendada a partir de 18 meses

imagen: jlastras

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