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| Foto: DaveOnFlickr |
En
verano con el calor lo que más apetece comer son ensaladas: algo
fresquito, ligero y sano. No obstante, como plato de comida puede
quedarse corto, ¿verdad? Además, es muy posible que vaya sin
proteínas, algo que también tenemos que evitar.
¿Cómo
hacer una ensalada algo más consistente y nutritiva y que además le
guste al peque? Desde Sanutri, expertos en alimentación infantil
desde hace más de 45 años, te damos una idea fantástica: ¡ensalada
de pollo veraniega!
¿Vemos cómo se prepara?
Ingredientes
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1 pechuga de pollo
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20 cerezas
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1/2 pepino
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2 aguacates
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1/2 taza de yogur griego
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2 cucharadas de mayonesa
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Azúcar
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sal
Elaboración
El
primer paso para esta ensalada veraniega consiste en preparar el
pollo, haciéndolo a la parrilla o a la plancha. Cuando esté listo,
lo cortamos en trocitos.
Preparamos
el resto de los ingredientes: deshuesamos y cortamos a la mitad las
cerezas, pelamos y cortamos en cubitos el pepino, hacemos lo mismo
con el aguacate (quitándole las pepitas). Lo vamos colocando todo en
una ensaladera.
Ya
solo queda la salsa: en una taza, mezclamos el yogur griego, el
azúcar y la mayonesa. La mezclamos con ensalada, echamos un poco de
sal, ¡y listo!
Consejos
Sanutri
La
ensalada de pollo veraniega es un plato muy original que además te
servirá para introducir nuevos alimentos en la dieta del peque y que
se vaya acostumbrando a sabores distintos.
Gracias
a la salsa todo tendrá un regusto dulce que hará que sabores más
fuertes como el del pepino o el del aguacate se suavicen un poco. ¡Y
buscar las cerezas seguro que le encanta!
Receta
recomendada a partir de 24
meses
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