Día de Receta Sanutri: Huevos rellenos o "Huebuhitos"

Foto: Pequerecetas

Seguro que ya lo has notado: el peque come mucho mejor cuando la comida es divertida y original. ¿Sueles prepararle platos con una presentación especial? ¡Es fácil quedarse sin ideas! Pero no pasa nada, aquí estamos nosotros para darte una idea fantástica y divertida que le encantará: ¡huebuhitos!

¿Qué son? Se trata de huevos rellenos decorados de forma que en vez de huevos parezcan pequeños búhos. Y, lo mejor de todo, ¡son facilísimos de hacer, a la par que nutritivos! ¿Quieres saber cómo prepararlos? Desde Sanutri, expertos en alimentación infantil desde hace más de 45 años, te lo explicamos.

Ingredientes

- 8 huevos grandes

- Jamón york

- Tomate frito (si es casero, mejor)

- 4 aceitunas rellenas de pimiento, en rodajas finas

- 1 zanahoria (para los pies) y un pimiento rojo (para la boca)

Elaboración

Lo primero que tenemos que hacer es cocer los huevos, colocándolos en una olla con agua y dejándolos hervir durante dos minutos a fuego medio-alto. Pasado este tiempo, retiramos del fuego, tapamos y dejamos reposar durante 25 minutos. A continuación, los pasamos a un recipiente con agua muy fría y los dejamos unos 5 o 10 minutos.

Pelamos los huevos y los limpiamos con agua fría. ¡Toca empezar a montar los búhos! El primer paso es cortar una rebanada fina en uno de los extremos de cada huevo para que se pueda mantener en pie. Después, con cuidado y maña, cortamos el tercio superior en zig-zag y lo retiramos con cuidado. Con una cuchara sacamos las yemas intentando no romper la clara.

Preparamos el relleno con las yemas que hemos separado. Las ponemos en un bol y las trituramos junto con el jamón york bien picadito y añadimos unas cucharadas de tomate frito.

Cuando esté todo bien mezclado, rellenamos con cuidado los huevos con una cuchara de forma que el relleno sobresalga sobre la clara. Colocamos la tapita superior que habíamos apartado presionando levemente y ¡a decorar!

En primer lugar, cortamos las aceitunas en rodajas: cada una de ellas será un ojo. Las colocamos presionando suavemente contra el relleno. Para los pies, cortamos una rodaja fina de zanahoria y cortamos los deditos con un cuchillo. El pico podemos hacerlo con un poquito de pimiento rojo o con un trocito de zanahoria.

Consejos Sanutri

Hemos utilizado la receta de huevos rellenos con jamón york y tomate, pero en realidad puedes utilizar cualquiera que le vaya a gustar a los peques. ¿Una sugerencia? ¡Atún y tomate!

Receta recomendada a partir de 24 meses

Día de la Receta Sanutri: Piruletas de queso

Foto: saboresalados

Pocas cosas hay más divertidas que dejar que los peques nos acompañen en la cocina, ¿verdad? Según qué plato puede ser más o menos apropiado y puede gustarles más o menos, pero hay recetas que parecen creadas precisamente para hacerlas con niños.

Y si además quedan deliciosas, ¡mejor que mejor! Hoy desde Sanutri, especialistas en alimentación infantil desde hace más de 40 años, te proponemos una: piruletas de queso.

¿Piruletas de queso? Sí, y el resultado es tan vistoso y rico como sano y divertido. Además, su preparación es tan sencilla y rápida que a los peques les encantará vigilar el horno durante los tres minutos que dura la cocción para ir viendo cómo el queso se derrite y tuesta. ¿Quieres saber cómo se hacen? ¡Te lo explicamos!

Ingredientes
-    Una cucharadita de queso parmesano rallado por piruleta
-    Palitos de madera

Elaboración
Empieza cubriendo con papel de horno la bandeja del horno, y a continuación ve haciendo círculos de queso rallado sobre ella (o que lo haga tu peque, si te está ayudando). Eso sí, ten cuidado de que los montoncitos (planos) no queden demasiado juntos entre ellos o se acabarán uniendo unos a otros al derretirse el queso. El siguiente paso es colocar un palito en cada montoncito y ponerle un poco de queso por encima. Podéis también jugar a darles diferentes formas a las piruletas (¡no tienen por qué ser redondas todas!) como si fueran galletas.

Ya solo queda la parte que parece más fácil pero que es la más delicada: el horno. Lo tendremos ya precalentado a 170º, así que tan solo hay que meter la bandeja y esperar a que se hagan las piruletas. ¡Pero cuidado! Las piruletas se hacen enseguida (en 2 ó 3 minutos) y la línea entre tostado y quemado es muy fina: no te alejes del horno y sácalas en cuanto el queso empiece a burbujear. Una vez que estén fuera, ya solo hay que esperar a que enfríen un poco y listo. Pueden servirse calientes o esperar a que enfríen del todo, ¡están ricas de ambas formas y a tus peques les encantará morder el queso crujiente!

Consejo Sanutri
Esta receta admite muchas variaciones, tanto de tipo de queso, que no tiene por qué ser parmesano, como de ingredientes extra (las semillas de sésamo le quedan muy bien). ¡Experimenta! Y cuidado al sacar las piruletas de la bandeja, posiblemente ya estén despegadas, pero si no lo están podrían romperse si no se hace con delicadeza (deja que en esta tarea tu peque simplemente sea espectador).

Receta recomendada a partir de 18 meses