Día de la Receta Sanutri: Tarta de queso

Foto: Ruocaled

Los peques se pirran por los dulces, aunque no es bueno que abusen de ellos. No obstante, siempre hay ocasiones especiales en las que se les puede dejar darse un pequeño homenaje. ¿Tienes alguna celebración dentro de poco que incluya al peque? O quizá simplemente te apetezca darle un pequeño capricho sin necesidad de celebrar nada…

En estos casos lo mejor es siempre optar por dulces caseros preparados por nosotros mismos, mucho más sanos (¡y ricos!) que los industriales. Desde Sanutri, expertos en alimentación infantil desde hace más de 45 años, te proponemos un postre fácil de hacer que el peque adorará: ¡tarta de queso! ¿Vemos cómo se hace?

Ingredientes

- Galletas María

- Mantequilla

- 2 tarrinas de crema de queso

- 3 láminas de gelatina más un vaso de agua

- 8 cucharadas de azúcar

- Mermelada y frutas para adornar

- Nata para montar

Elaboración

El primer paso es, en el recipiente en el que queramos hacer la tarta, crear una base formada de galletas María trituradas con mantequilla. Apartamos y preparamos también las láminas de gelatina mojándolas en agua fría. Y dejamos también lista la nata, montándola con 4 cucharadas de azúcar.

El siguiente paso es, mezclar el queso en un bol con las cuatro cucharadas de azúcar que nos quedan. Le añadimos la nata y continuamos mezclando hasta que quede una pasta homogénea. A continuación incorporamos también la gelatina, que ya estará disuelta, y seguimos mezclando.

Cuando la mezcla se convierta en una crema homogénea, recuperamos el recipiente donde tenemos la base de galletas y mantequilla y vertemos encima el contenido del bol. Le damos un poco de forma con una espátula para que la superficie quede más o menos plana y uniforme, y metemos la tarta en la nevera unas cuatro horas.

Una vez transcurrido este tiempo, sacamos la tarta de la nevera y la decoramos con la mermelada y frutas. ¡Deja volar tu imaginación!

Consejos Sanutri

Al ser una receta en la que no se enciende el fuego en ningún momento y tampoco se utiliza el horno, es perfecta para que el peque te ayude en algunos detalles. Por ejemplo, puedes dejarle remover un poco toda la mezcla y, por supuesto, ¡que te ayude con la decoración final! Será muy feliz poniéndole su toque personal al postre.

Receta recomendada a partir de 18 meses

Día de la Receta Sanutri: Mona de Pascua

Foto: Pablo Rodríguez

El día de la Mona es uno de los más especiales y mágicos en comunidades como Catalunya, es el día en el que nuestros hogares deslumbran con las infinitas sonrisas de los más pequeños. Además, es el día que, como manda la tradición, los padrinos llevan este dulce regalo para disfrutarlo con sus ahijados.

En Sanutri, especialistas en alimentación de los más pequeños, os proponemos que este año podáis tener una sorpresa doble, ¿qué os parece si además la hacemos con nuestras propias manos? Con esta sencilla receta podremos compartir el momento de la preparación con nuestros ahijados y hacer un poquito más especial este día si cabe.

Ingredientes

-1 yogurt de limón

-3 huevos

-1 medida de leche

-3 medidas de harina

-2 medidas de azúcar

-1/2 medida de aceite de girasol

-1 sobre de levadura

-la corteza rallada de 1 limón

-mantequilla para untar el molde

- 300grs de chocolate negro para coberturas

- un bote de nata líquida para montar

- un huevo de chocolate

- plumas de colores

Elaboración

Una vez tenemos todos los ingredientes preparados encendemos el horno y dejamos que se caliente. Mientras tanto en un primer paso cogemos un bol y batimos los huevos y el azúcar, después vamos echando poco a poco el yogurt, el aceite, la leche y revolvemos todo muy bien hasta que quede una masa homogénea. El padrino será el encargado de ir batiendo la masa con la ayuda de la batidora. Después, vamos añadiendo poco a poco la harina, echamos la ralladura de limón y por último, y siempre con la ayuda de nuestro pinche especial, añadimos la levadura.

Una vez seleccionado el molde en el que cocinaremos nuestra Mona lo untamos con mantequilla y lo espolvoreamos con harina (nuestro ahijado lo pasará en grande aquí), no nos olvidemos de eliminar el exceso. Ahora sí, echamos la masa y lo introducimos en el horno, debe subir y cuajar. Aproximadamente puede tardar unos 45 minutos a 180º, por supuesto esto depende de cada horno, lo mejor es ir echándole un vistazo de vez en cuando. 

 

Una vez está ya cocinado y ha enfriado lo vamos a cortar por la mitad de manera horizontal, y lo vamos a rellenar con una capa de nata y vamos a volver a colocar la parte superior. Con la ayuda del artesanal y recurrido baño maría vamos a derretir todo el chocolate, una vez que esté fundido y, alejado de las manos golosas de nuestro peque, cubriremos todo el bizcocho con el chocolate y lo adornaremos.

Para adornarlo pondremos en la parte superior las plumas de colores y en el lateral unos ricos huevos de chocolate; y ¡listo para servir!

Consejos Sanutri

Recordad que la Mona es muy famosa por su decoración, por lo que podéis desplegar toda vuestra creatividad decorándolo con lacasitos, conguitos y un montón de productos que le darán sabor y sobre todo color a vuestra Mona de Pascua.

¡Estamos seguros de que será un día genial para toda la familia!

Receta recomendada a partir de 18 meses