Aprovechando que estamos en la estación que más nos gusta :), Sanutri, especialista en alimentación infantil, os trae un plato especialmente ideado para los más peques: sopa primavera ¡Ñam!
Ingredientes (3 raciones):
- 2 zanahorias tiernas
- 100 grs de jamón picado
- 1 cebolla tierna
- Un chorrito de aceite
- 3 cucharadas de fideos finos
- 2 cucharadas soperas de guisantes
- 100 gr de judías verdes tiernas
Elaboración:
Nuestra primera tarea será cocinar el jamón junto con la cebolla picada, lo haremos en la cazuela con un chorrito de aceite de oliva.
Añadimos la zanahoria pelada y cortada, para después dejar rehogar durante unos minutos.
Seguidamente añadimos agua y dejamos que hierva unos 10 minutos, a continuación ponemos las judías verdes troceadas y los guisantes.
Debemos dejar cocer durante una hora a fuego lento, para añadir los fideos y retirarla a los 10 minutos.
Truco Sanutri:
Puedes utilizar otras verduras como: puerro, brécol, calabacín... siempre troceándola previamente ¡Darán un toque de sabor!
Esta receta está recomendada a partir de 18 meses
imagen: aprendiendo-macrobiótica
