Día de la Receta Sanutri: Guacamole

Foto: http://ow.ly/zatDp 

¡Hoy te proponemos una receta mexicana! Se trata de una receta apta para niños por lo que es una versión no picante de guacamole casero.

El ingrediente principal es el aguacate, que le proporciona la mayoría de sus nutrientes. Es una rica fuente de fibra y vitamina C y también de vitamina A y hierro. Los aguacates además son ricos en grasa, necesaria para el desarrollo físico y mental de tu hij@.

Desde Sanutri, expertos en alimentación infantil desde hace más de 45 años, te explicamos cómo preparar esta divertida receta.

Ingredientes (4 personas)

• 3 aguacates maduros
• 1 tomate
• ½ limón
• 10 g de aceite de oliva
• ¼ de cebolla picada (opcional)
• Sal 

Elaboración

Empieza cortando los aguacates por la mitad quitándoles el hueso. Con la ayuda de una cuchara extrae la pulpa del aguacate aplastándola con un tenedor en un plato hondo y añade una pizca de sal. 

A continuación corta el tomate en daditos y añádelo junto al aceite y a la cebolla en el plato anterior. ¡Mezcla con energía!

Ha llegado el momento de añadir unas gotas de limón para darle sabor y para que conserve el color.

Finalmente introduce el guacamole en la nevera para conseguir la temperatura deseada. 

Consejo Sanutri

• Te recomendamos que untes bastoncillos de pepino en el guacamole. ¡Es una magnífica combinación!

Receta recomendada a partir de 18 meses